为了解我区食品安全国家标准贯彻落实和执行应用情况，分析推进标准实施的措施和成效，根据《国家卫生计生委办公厅关于印发2014年食品安全国家标准跟踪评价工作方案的通知》要求，在自治区卫生与计划生育委员会的组织下，宁夏卫生监督所具体承担了国家食品安全标准的跟踪调查任务。

  此项工作从开展培训、问卷发放及回收到数据录入及撰写总结历时5个月。主要内容为《食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品微生物学检验方法标准》（GB4789）、《营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）、《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）4项国家标准跟踪问卷调查工作，共收集问卷289份。并按期完成后续在线信息填报及数据统计分析工作，撰写了工作报告。

食品安全国家标准追踪工作涉及质监、工商、食药、农牧、卫生、进出口检验检疫6个部门及92家企业，调查收集监管部门、检验机构、食品科研专家、食品企业相关人员对该系列方法标准的意见和建议，以及使用方法标准的过程中遇到的问题共156条，为标准的修订及完善提出了许多建设性的意见，也为更好地做好食品安全风险交流，保障消费者的身体健康打下了坚实的基础。